آموزشگاه صنايع غذايي نداالوندي
با مدیریت خانم ندا الوندی
تلفن تماس : 09136828110
آدرس اموزشگاه : اصفهان – زرين شهر – خيابان امام شمالي پاساژعباسي طبقه اول پلاك ٣
- آشپزي بين الملل ( غذاهاي خارجي )
- آشپزي سنتي
- دوره دكوركيك(تزيين كيك)
- دوره كيك سازترساز(كيك عصرانه شيريني تر
- دوره كيك حجمي وفيگور
- دوره شيريني خشك وتر
- دوره كافي شاپ(باريستا بارتندي)
- دوره فست فود
- دوره فينگرفود(آموزش سوشي حرفه ي)
- دوره دسربين الملل
- دوره نان هاي حجيم ونيمه حجيم
- دوره أنواع كباب بين الملل
- دوره ادويه شناسي ( انواع دمنوش )
- دوره سوسيس وكالباس(خانگي وصنعتي
- کیک خیس فرانسوی – کیک نوتلا دابل چاکلت
- چیز کیک نیویورکی – وافل – کیک ردولوت
- کیک برانيزفرانسوي – کیک بستنی
- کاپ کیک وانیلی – کیک موکا – کیک هویج
- کیک تیرامیسو – کرمبل سیب
- شربت کهکشانی – شربت به لیمو
- شربت رد موهیتو – شربت موهیتو
- شیر عسلی – پاستا ایتالیایی – هات چیپس
- ذرت مکزیکی – دسر فرانسوی
- آناناس گلاسه – اورنج گلاسه – گلاسه توت فرنگی
- اسموتی هندوانه – اسموتی مامامیا
- اسموتی دو رنگ – اسموتی لالالند
- بستنی وانیلی – بستنی سنتی – بستنی سرخ شده
- معجون – رولت تیرامیسو
- شیک سامبا – شیک آنابلا – شیک نوتلا
- شیک پینات مینت – شیک توت فرنگی
- میلک شیک نارگیل – میلک شیک موز
- موکتل رین بو – موکتل میکس ایسلندی
- میلک شیک پیناکولادا
- قهوه ترک – قهوه اسپرسو – قهوه ماکیتو
- قهوه موکاچینو – آیس کافی تایلندی
- هات چاکلت – قهوه
- آشنایی با انواع وسایل مرتبط
- آشنایی با نحوه تشخیص کیفیت و اندازه گیری مواد
- اموزش برياني اصيل اصفهان
باكله جوش مخصوص وشش ودنبه مخصوص - انواع سوپ ( اسپانیایی،سبزیجات، برش روسی، پیاز فرانسوی، کرم قارچ)
- انواع آش (رشته، کلم، آش گوجه تبريز_
آش شله قلمکار بصورت کاملا بازاری وحرفه ای) - انواع پلو و چلو(مرصع پلو، سبزی پلو با ماهی، پلو چینی پلوشويدباقالي باته چين مخصوص وانواع پلوهای سنتی واصیل)…..
- انواع ته چین :ته چين مرغ ،ته چين مرغ وبادمجان ، ته چين ماهي
- پخت انواع مرغ(مرغ مجلسی،شکم پر، گالانتین،شینسل مرغ)مرغ شكم پرگيلاني
مرغ نمکی واکبر جوجه - انواع ماهی(ماهی کبابی،ماهی شکم پر،شینسل .ته چین ماهی
- انواع خورش(فسنجان،خورش مرغ شمال. خورش ماست
خورش مرغ پرتقالي
کرفس،بامیه، و….. - خوراک بوقلمون با سس پرتقال
خوراک زبان باسس مخصوص - انواع کوکو(دورنگ،وکوکوهای فانتزی ومدرن
- انواع کوفته(کوفته برنجی.تبریزی،سوئدی،روسی یا چینی
- آموزش انواع صبحانه ملل:
انواع حلیم(بادمجان،گندم.حلیم شیر .عدسي ، سيني انگليسي ،املت ايتاليايي،املت فرانسوي،نيمرومخصوص،خوراك لوبيا - تهیه پیتزا مخلوط وباخميرمخصوص
- انواع کرپ(با انواع گوشت، با موز و عسل و خامه)
- تهیه انواع بنیه(مرغ،ميگو
- انواع سالاد(سالاد سبز، پاستا،کاردینال،سالاد مرغ،کارتوفل،ماست و شوید،سالاد بادمجان)با آموزش تزیین ودورچین.
- آموزش سس های به روز و جدید
- انواع کاناپ(مارگاریتا،تن ماهی)
- انواع پوره(سیب زمینی،اسفناج،هویج)
- انواع دسر(حلوا،کرم ژله، پاناکوتا، شله زرد، دسر ماست و اناناس،کرم پنیر، کرم شکلات،کرم کارامل،پای سیب،خاگینه)
- پاستا،لازانیا،،میتلف،رولت گوشت،خوراک زبان با سس قارچ،ژیگو،بیف استراگانف،،گراتن مرغ،کروکت و….)
- پیتزا :
آموزش خمیر ایتالیایی و خمیر آمریکایی – پیتزا گوشت و قارچ مخلوط
پیتزا سبزیجات – پیتزا رست ببف – پیتزا مرغ و قارچ – پیتزا پپرونی
پیتزا ماهی – پیتزا پنیر – پیتزا بولنیا – پیتزا مارگاریتا - برگر و همبرگر :
همبرگر سویا – همبرگر سبزیجات – همبرگر مرغ – چیز برگر – قارچ برگر
دوبل برگر - سس :
سس مخصوص برگرها – سس ریحان – سس گوشت – سس پیراشکی
سس های مخصوص ساندویچ – سس قارچ – سس تاتار - سوخاری :
ماهی سوخاری – میگو سوخاری – قارچ سوخاری – مرغ سوخاری - کنتاکی :
مرغ کنتاکی – جوجه چینی – اکلر مرغ – رولت مرغ – سوفله مرغ و بادمجان - کیک ها :
کیک سوسیس و کالباس وگوشت - استیک :
استیک گوشت ري باي- چيكن استيك مرغ – استیك فيله مخصوص - ساندویچ
ساندویچ سینه مرغ – رولت ژامبون – انواع ساندویچ هات داگ – ساندویچ الویه – ساندویچ پاستا
سالاد سزار – و… - آموزش انواع پاستاهاي ملل باسس هاي مخصوص
- بخش ویژه :
لازانیا – کراکت مرغ – کراکت سیب زمینی – کراکت برنج
فلافل همراه با سس مخصوص – هات چیپس – کباب لقمه ای
نان سیر – پیراشکی با سس مخصوص – بیفتک – آنیون رینگ
- شیرینی پفک گردویی – شیرینی برشتوک
- شیرینی مشهدی – بیسکوییت شکری
- شیرینی ونیزی چرخشی – قطاب
- شیرینی اره ای – شیرینی آلمانی – بامیه و شربت بار
- شیرینی پادرازی – تارت مربایی – زولبیا
- شیرینی ساق عروس – شیرینی سپهسالاری
- شیرینی سوئدی – شیرینی شطرنجی
- شیرینی پسته ای – شیرینی قرابیه
- کوکی کلاسیک – شیرینی کلوچه قندی
- کوکی بادام – شیرینی گردویی
- گوش فیل – مرنگ
- شیرینی میکادو – شیرینی نارگیلی
- شیرینی نازک نارنجی
- نان برنجی – نان پنجره ای
- نان چایی – نان سوخاری
- نان شیرمال – نان کشمشی
- شیرینی نخودچی – شیرینی ملکه بادام – رولت دو رنگ – نان خامه ای
- شیرینی اورنج کوکی – شیرینی کوکونات
- آشنایی با انواع وسایل مرتبط
- آشنایی با نحوه تشخیص کیفیت و اندازه گیری مواد
- آموزش سوشي
- سوشي سبزيجات
- سوشي ماهي-سوشي تن
- آموزش انواع راتا
- راتاي كشك وبادمجان -راتاي مرغ وبادام- راتابوقلمون وپسته-راتاي مكزيكي-راتاي تن ماهي باشويدوانار-راتاميرزاقاسمي-راتاژامبون
- انواع رول
- رول مرغ بيف رول-رول بيكن گردان-كرپ رول سوخاري-كرپ رول هفت رنگ-اسپرينگ رول چيكن گودا-ريليف مت رولت طرح دار
- شات هاي گوشتي
- شات ميت بال باديپ سس-ميت بال مكزيكي-شات ميگو پفكي باسس تارتار
- مرغ چوبي روسي-شات كراكت مرغ شكم پر-شات چيكن استريپس باسس رنچ
- -شات بال اسپيشيال-چيكن چيزمرغ روسي
- بخش فينگرباخمير
- نان برگر_ميني برگر-پيراشكي مرغ وگوشت-نان قيفي -ميني پيتزا_تارت نمكي-فييلوكاپ استيك-بورك گوشت وسبزيجات-ميني تاكومرغ ترياكي-اكلرمرغ
كيك مرغ - بخش فينگرفود مدرن
- ولوت كاناپز-دلمه يوناني-پاچيني
- سالادروسي-هات داگ بالشتي روسي
- ميني كروسان-ميني ساندويج كروسان
- رزپپروني-پيراشكي روسي سوخاري-
- رول سوسيس انگشتي-توپك پنيري-دونات مرغ-كوزالاك مانت-انواع پاپيز-چيزكيك سرد
- كيك فرانسوي
- پاند كيک
- پای سيب
- چيز كيک
- تارت ميوه
- كيک باقلوا
- رولت مخصوص
- كيک انگليسی
- كيک بستنی
- كيک پر
- كيک پرتقالی
- كيک تر
- كيک خرما و گردو
- كيک ژله ای
- كيک سيب با سس كارامل
- كيک شطرنجی – كيک يزدی
- لطيفه
- مارمالاد ميوه ای
- مافين مغزدار شكلاتی
- نان خامه ای
- كيک با روكش فوندانت
- كيک با روكش مارسيپان
- كيک مكزيكی
- كيک گردويی
- كيک موز
- كيک كلاسيک روسی
- كرم پاتيسير
- كرم كره ای
- كرم موكا
